总结：“四十河西见风长”若按民间生肖谜语的拆字、谐音和意象来推，较贴切的生肖有：生肖羊、生肖马、生肖龙。其中我更倾向于 生肖羊。
生肖羊 温顺坚韧的顺势者【生肖羊】
“河西见风长”中的“长”有生长、渐盛之意，而羊在传统意象中常与草木、田野联系在一起，风吹草长，羊得其食，因此“见风长”可以理解为顺势而生、因时而旺。再结合“四十”这个数字所带来的中年、成熟之象，生肖羊更有一种历经岁月后渐入佳境的意味。属羊之人往往外柔内刚，看似随和，实际上颇有自己的坚持，属于厚积薄发、后劲十足的一类。
生肖马 奔腾向上的行动者【生肖马】
“见风长”也可引申为遇到环境变化之后反而更加兴旺。马在十二生肖中代表行动、速度与进取，“风”对于奔跑之马而言，更有借势而行的意味。因此“四十河西见风长”也可以取生肖马的乘势而上之意。属马者通常行动力较强，中年以后若能沉下心积累资源，往往容易迎来事业上的第二次增长。
生肖龙 腾云乘风的强者【生肖龙】
龙与“风”在传统文化中联系密切，有“风云际会”“龙腾风起”的联想。“见风长”若从气势变化来解，就是遇到风云变化反而能够抬升自身格局，因此生肖龙也具有较强的对应性。属龙者常被赋予志向远大、气势不凡的象征，尤其适合解释“借势而起、越遇变化越能显现实力”这一层含义。
最佳生肖：生肖羊
综合来看，“四十河西见风长”我更倾向解作生肖羊。关键就在“风”与“长”的组合：风吹草动，草木生长，羊依草而食，形成“有风则草长，有草则羊旺”的连续意象。因此它并不是单纯对应某个数字，而是通过自然景象来暗扣生肖。
成语/句意具体解析：
“四十河西见风长”并不是一个现代汉语中固定使用的标准成语，更像是民间生肖谜语中的组合式谜面。“四十”可作为数字或年龄意象，“河西”属于方位、场景提示，“见风长”则突出遇风而生、借势而旺、随着环境变化逐渐增长的意思。若用于生肖谜语，核心落点就在“风吹草长、草旺羊肥”这一联想，所以以羊作为首选答案较为贴切。