总结：五谷飘香可以联想到的生肖有：牛、鸡、猪、羊。
其中我认为较贴切的前三个生肖是：生肖牛、生肖鸡、生肖猪。这一成语描绘的是五谷成熟、粮食丰收、田野散发香气的景象，因此可以从勤劳耕作、丰收富足、喜庆祥和等角度来对应生肖。
生肖牛——勤耕田野的丰收使者【生肖牛】
“牛”与农耕关系最为密切，自古便是田间劳作的重要伙伴。五谷要想成熟丰收，离不开辛勤耕耘，而生肖牛恰恰代表着踏实、勤奋和任劳任怨。所谓“一分耕耘，一分收获”，五谷飘香之时，也正是辛劳得到回报的时候。
从生肖寓意来看，属牛之人往往做事稳重，不喜欢投机取巧，更相信靠自己的努力一步一步积累。尤其遇到事业上的机会时，虽然未必一开始就锋芒毕露，却容易凭借持久的耐力后来居上。五谷成熟需要时间，人生积福同样需要沉淀，因此“牛”与“五谷飘香”的丰收意象非常契合。
生肖鸡——报晓迎福的丰收之象【生肖鸡】
生肖鸡也可以作为“五谷飘香”的重要对应生肖。鸡在传统民俗中有报晓、勤勉、守时之意，清晨鸡鸣，农人起身下田，开始一天的劳作。五谷丰登之后，田园呈现出一片充实热闹的景象，也带有喜庆纳福的意味。
属鸡之人通常比较精明，做事讲究效率，也很重视成果。五谷从播种到成熟，需要日复一日的照料，这种“勤快得收成”的关系，与生肖鸡的勤谨特质相吻合。因此从“辛勤—收获—喜庆”的思路来看，生肖鸡同样很有代表性。
生肖猪——五谷丰登的富足象征【生肖猪】
如果说生肖牛代表“耕耘”，生肖猪则更偏向“收获后的富足”。在传统文化中，猪常常与家庭富足、粮食充盈、生活安稳联系在一起。五谷飘香，意味着庄稼成熟、仓廪渐满，也象征一家人的生活有了着落。
所以从“丰收”和“富足”的角度来看，生肖猪也非常符合题意。尤其是民间文化中，猪本身就带有福气、富裕、衣食无忧的象征意味。“五谷飘香”不仅仅是田野里的香气，更是一种丰衣足食、家业兴旺的生活图景。
生肖羊——田园丰收的祥和之象【生肖羊】
生肖羊可以作为第四个参考生肖。羊在传统文化中有温顺、吉祥、和美之意，而五谷成熟之后，田野丰饶、家家有粮，也代表着一种安宁祥和的生活状态。
因此，“五谷飘香”若从“丰收之后的吉祥、安定”来理解，生肖羊也能够对应。不过相比之下，它与成语本身的直接联系不如生肖牛那么强。
综合判断
如果按照“五谷飘香”的核心意象来排序：
第一生肖：牛 —— 耕田劳作，辛勤耕耘，最贴合“五谷”的农耕来源。
第二生肖：鸡 —— 勤劳报晓，催人早起劳作，象征勤奋与收获。
第三生肖：猪 —— 五谷丰登、仓廪充足，代表富足有福。
第四生肖：羊 —— 寓意祥和吉庆，符合丰收后的安乐景象。
因此，这个生肖谜语若要选一个最贴切的生肖，我更倾向于：生肖牛。
“五谷飘香”的具体意思
“五谷飘香”形容各种粮食作物成熟丰收，田野里散发着粮食的香味，也常用来描绘农业丰收、五谷丰登、生活富足、年景良好的景象。
其中“五谷”泛指各种粮食作物，“飘香”则是对成熟庄稼气息的形象描写。整个词语带有浓厚的丰收、富足、喜悦和祥和意味，所以用生肖谜语来对应时，生肖牛的“辛勤耕耘、终得丰收”寓意最为直接。