目无全牛打一生肖，综合来看可对应：生肖牛、生肖蛇、生肖猴。
其中，最贴切的生肖是生肖牛。因为“目无全牛”本身就直接出自庖丁解牛的故事，讲的是一个人技艺纯熟之后，看待事物已经不再拘泥于整体外形，而是能够洞察内部结构、抓住关键。
生肖牛——洞察全局的实干者【生肖牛】
“目无全牛”首先联想到的就是牛。成语典故来自《庄子》中的庖丁解牛，虽然庖丁不是生肖牛，但“解牛”这一核心意象与牛有直接关联。属牛之人通常给人踏实、沉稳、耐力强的印象，做事情不喜欢浮于表面，而是愿意一点一点研究细节。正所谓熟能生巧，经验积累到一定程度，就能形成自己的判断体系。
从生肖寓意来看，属牛者属于越做越精、越熬越稳的一类人。年轻时可能显得慢热，不善于表现自己，但随着阅历增加，往往能够在复杂局面中迅速找到重点。若以传统民俗角度而言，牛与蛇、鸡形成“三合”，遇到合作、事业调整之时，可多关注属蛇、属鸡之人的助力。需要注意的是，生肖说法属于传统文化寓意，并非现实中的确定性预测。
生肖蛇——洞察细微的谋略者【生肖蛇】
“目无全牛”的另一层意思，是看问题能够深入本质，而不是只看表象。这一点与生肖蛇所代表的敏锐、谨慎和观察力颇为相似。
属蛇者往往善于观察环境变化，遇到事情不会急着行动，而是先分析其中的关系和规律。就像庖丁面对牛体时，并非蛮力切割，而是寻找筋骨之间的空隙。对应到生肖寓意中，就是懂得顺势而为、避实击虚。
因此，如果把“目无全牛”理解成一种处世智慧，那么生肖蛇也有较强的对应性：不被复杂的表象迷惑，能够从细节中寻找突破口。尤其在工作和谋划事情时，这种“先看清、再出手”的方式，更容易体现成语中的精髓。
生肖猴——熟能生巧的聪慧者【生肖猴】
生肖猴则对应“目无全牛”中的技艺娴熟、举重若轻。
庖丁解牛之所以能够达到“游刃有余”的境界，并不是因为他天生力气大，而是因为长期实践之后掌握了规律。生肖猴在传统文化中常被赋予机敏、灵活、善于学习的特点，因此与这种“熟练之后形成技巧”的状态也比较契合。
属猴者如果长期钻研某一领域，往往容易形成自己的方法。刚开始面对复杂问题时可能需要摸索，但经验不断累积以后，就能做到反应更快、处理更灵活。这正是“由技入道”的一种象征性表达。
综合判断
第一生肖：牛——典故直接与“解牛”相关，最贴切。
第二生肖：蛇——象征洞察、谋略，契合“看透本质”。
第三生肖：猴——象征聪慧灵活，契合“熟能生巧、游刃有余”。
因此，这个成语如果作为生肖谜语来猜，首选生肖牛，其次可考虑生肖蛇、生肖猴。
“目无全牛”到底是什么意思？
目无全牛，原意是眼中已经没有完整的牛，只看到牛的筋骨结构。它出自《庄子·养生主》中的庖丁解牛故事。
后来这个成语比喻一个人经过长期实践，对事物的结构、规律和关键已经非常熟悉，做起来得心应手、十分熟练。
它不是说“眼睛看不到牛”，而是强调一种从生疏到熟练、从表象到本质、从掌握技巧到掌握规律的境界。
所以用一句话概括：
“目无全牛”＝熟悉事物规律之后，能够洞察本质，处理问题已经达到非常纯熟的程度。