总结：“救苦救难”用于生肖谜语时，可以从“慈悲助人、排忧解难、护佑他人”的寓意来联想，较贴切的生肖有：羊、马、牛、狗。其中以生肖羊的关联最为明显，羊在传统文化中常与温顺、仁慈、祥和联系在一起，因此可作为首选。
生肖羊——仁慈温厚的助人者【生肖羊】
“救苦救难”强调的是心怀善意、帮助处于困境中的人。生肖羊性情温和，在传统生肖文化中常被赋予善良、仁厚、柔和的象征意义。羊有“跪乳”之说，因此也容易让人联想到感恩、孝顺与知恩图报。若从谜面的“救苦救难”来看，生肖羊所体现的正是以善意待人、愿意伸手相助的特质。民间寓意中，属羊之人往往被认为重感情、顾念亲友，遇到别人有难时容易产生恻隐之心，因此与“救苦救难”的核心意境较为吻合。
生肖马——奔波解困的行者【生肖马】
生肖马最大的特点是行动力强、奔走四方。“救苦救难”不仅需要一颗善心，也需要真正付诸行动，而马在传统文化中恰恰代表着速度、担当和奔波。古代交通不便，快马常承担传递消息、运送物资的重要作用，因此从象征意义上看，生肖马也可以对应“及时相助、解人燃眉之急”。若把谜语理解为“有人遇到困难，立刻赶去帮助”，那么生肖马也是较有代表性的选择。
生肖牛——任劳任怨的守护者【生肖牛】
生肖牛代表勤恳、踏实和奉献。它不像某些生肖那样张扬，却能够默默承担重任。所谓“救苦救难”，有时并不是轰轰烈烈地做一件大事，而是在别人最困难的时候给予持续的支持。牛勤勤恳恳、任劳任怨的形象，与这种默默付出的精神相契合。因此从“无私奉献、帮助他人”的角度来看，生肖牛同样可以作为谜底之一。
生肖狗——忠诚仗义的护助者【生肖狗】
生肖狗具有忠诚、守护、仗义的象征特点。面对自己认定的人或群体，往往有较强的保护意识。“救苦救难”带有守护弱者、帮助困顿之人的意味，因此生肖狗也能与这个成语产生联系。尤其从“护”和“救”的角度来看，狗的忠诚守护形象非常鲜明，所以也是一个比较合理的生肖答案。
综合来看：
如果要求选一个最贴切的生肖，首选生肖羊；若按寓意扩展，则可参考：羊、马、牛、狗。其中“羊”偏向仁慈善良，“马”偏向及时救助，“牛”偏向无私奉献，“狗”偏向忠诚守护。
“救苦救难”的具体意思
救苦救难，意思是帮助处于痛苦、困难或危急境地的人，替他们解除困境和灾难。“救苦”是帮助受苦受难的人，“救难”则是帮助别人摆脱灾祸、困难。这个成语常用来形容一个人具有慈悲心肠，愿意帮助弱者、解救困境中的人。
因此，从成语本身的精神内涵来看，“救苦救难”打一生肖，生肖羊最符合“仁慈、善良、助人”的寓意，可作为较准确的答案。