雕爷牛腩加盟招商｜中国轻奢餐开创者，邀您共享食神级牛腩财富盛宴一、品牌简介：中国第一家“轻奢餐”品牌，自带流量与话题
雕爷牛腩餐厅，是中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌。所谓轻奢餐，是介于快餐和正餐之间的用餐感受——比低价位的快餐更美味优雅，又比豪华正餐更节省时间和金钱。“把一种食物，探索到细致入微，雕琢出大巧大拙”，这一概念由雕爷牛腩首先提出。
品牌最具传奇色彩的一笔，是花重金从香港食神戴龙手中买断牛腩秘方。戴龙曾为李嘉诚、何鸿燊等港澳名流提供家宴料理，更是1997年香港回归当晚的国宴行政总厨。他的代表作“咖喱牛腩饭”与“金汤牛腩面”，成为无数人梦寐以求的舌尖巅峰享受。
雕爷牛腩开业前进行了长达半年的“封测期”，京城各界数百位美食达人、影视明星均前来试菜，圈内明星甚至以获得雕爷牛腩“封测邀请码”为荣。这种自带话题与流量的品牌基因，为加盟门店提供了天然的传播势能。
品牌追求“无一物无来历，无一处无典故”：从香港食神戴龙手中买断秘方、切制牛腩的刀选用大马士革钢锻造、炖牛腩的锅已申请专利，顾客到店喝的水则是“斐济（FIJI Water）”和“盛棠（Saratoga Spring Water）”。
二、产品矩阵：从食神牛腩到烤串下午茶，多品牌协同盈利雕爷牛腩的产品体系覆盖正餐、烤串、下午茶、煎饼等多个消费场景，为加盟商提供多元盈利可能。
食神咖喱牛腩——雕爷牛腩的招牌之作。市面常见咖喱不过五六种香料，顶级餐厅也不过十余种，而雕爷牛腩所用咖喱由二十一种香料配制，其中含有来自斯里兰卡、巴基斯坦等国的原产地香料，有些香料一克就近百元。食神戴龙为这个配方改进二十余年，一口下去，味道分为三层：第一层是带着咖啡豆微苦之异香，充满口腔；第二层为辛香鲜、辛辣味道急速袭来，刺激味蕾；第三层仿佛公蟹蟹膏，胶着感及回甜，凝结舌尖。戴龙私下笑谈：“我的咖喱牛腩饭，才真的是黯然销魂饭。”
鲍鱼牛腩面——戴龙为不喜食辣的女眷所创，秘密全在汤里。鲍鱼的鲜美、牛骨的醇厚，配以老母鸡、牛筋、冬菇等十种食材长时间熬制。牛骨熬汤极为费料，所需时间成本数倍于猪骨汤，但妙处在于牛骨汤的味道仿佛牛排与猪排之区别。面则创造性地舍弃港人最喜的伊面，选用手工现拉拉面，面粉选用加拿大曼尼托巴省进口的小麦芯粉，更顺滑、更弹牙。
薛蟠烤串——重新发明了羊肉串。讲究“一肉二炭三辣椒，孜然井盐红柳钎”。品牌斥巨资于内蒙锡盟自建“萧峰牧场”，保证每只纯种“乌珠穆沁黑头羊”的优质来源；炭火选用“龙眼木炭”令肉串喷香；辣椒从全国二十几种著名辣椒中精选三种秘密配比；井盐选自腌制诺邓火腿所用，滋味醇厚；红柳枝干带来的淡淡咸味沁入肉中更加鲜美。取名“薛蟠”，取大俗大雅之意，力求代表中华烧烤最高水平。
皮娜鲍什下午茶——以甜蜜化解悲伤。品牌将德国现代舞之母皮娜·鲍什的“舞蹈剧场”理念搬进下午茶，每一款甜点都赋予意义，每一杯咖啡都注入灵魂，以甜品抵抗苦闷，让甜蜜与馥郁在舌尖交响。
切客闹小丑煎饼——一个关于梦想的煎饼。品牌将欧洲街头艺人表演搬进中国Shopping Mall，通过一个个煎饼与一杯杯果汁，赚出中国小剧场事业的未来与尊严。目前已筹集资金将法国阿维尼翁的闪光剧场长期租下，改造成“切客闹梦想剧场”。
三、品牌特点：极致细节铸就口碑，顾客自发传播雕爷牛腩在每一个消费触点上都做到了极致，这些细节本身就是最好的营销素材。
菜单——精悍且动态。顾客按顺序点单：选主菜，再选前菜和汤品，最后选甜品和酒水。顾客甚至可以决定菜品的去留，呼声较低的菜品会被逐出菜单。菜单按一月一小换、一季度一大换的节奏不断更新，根据时令打造最新鲜的味觉体验。
茶水——男性顾客免费享用西湖龙井、冻顶乌龙、茉莉香片、云南普洱四种茶水，味道从清到重，工艺从不发酵、半发酵到全发酵；女性顾客则能享受洛神玫瑰、薰衣草红茶、洋甘菊金莲花三种花茶，分别有美目、纤体和排毒之功效。同样免费，无限续杯。
米饭——食神咖喱牛腩配送三碗米饭：日本越光稻（选用丹东移植的越光米，口感柔美幼滑）、蟹田糙米（纯靠水田中的螃蟹形成生态循环，保留更多营养物质）、泰国香米（长粒米拥有特殊茉莉香气）。米饭同样无限量免费续添。
筷子——甄选缅甸“鸡翅木”，激光蚀刻“雕爷牛腩”LOGO，全新未曾被他人使用，用餐完毕套上特制筷套，当做礼物送给顾客。
刀——为牛腩研发目前世界第一昂贵的中式菜刀，由“乌兹钢锭”锻造，刀身拥有海涛般美丽纹理（古称“穆罕默德纹”）。纹理在显微镜下由无数小锯齿组成，切割生牛腩时配合“滚刀法”，行云流水。
碗——为牛腩面发明专利碗：上方厚重粗糙，端起来手感好；对着嘴喝汤的三分之一则很薄、很光滑。八点二十位置开拇指斜槽，方便卡住汤勺。这只碗放别的食物别扭无比，但吃鲍鱼骨汤牛腩面则得心应手。
锅——炖牛腩的锅是申请的专利发明，外号“铁扇公主”，因为牛魔王最怕的就是她。
四、加盟条件：七项标准，筛选志同道合的合作伙伴雕爷牛腩对加盟商设有明确的筛选标准，确保品牌调性与经营质量的一致性：
热爱雕爷牛腩，具有积极的自信心和成功的欲望；重合同，守信誉，能够积极维护公司的品牌、商标专利等无形资产；除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金；具备开店所必须的店铺面积，达到总部要求面积为佳；执行和遵守“雕爷牛腩”的各项经营管理体系；有市场开发的思路与运营技巧，有品牌营销理念，良好的经营信誉，忠诚本品牌；具有企业家的创业精神，敢面对困难和挫折。投资费用：雕爷牛腩投资费用在14-21万元。
五、加盟支持：九大体系，整店输出全程护航雕爷牛腩总部为加盟商提供从选址到运营的全链条支持：
支持类型具体内容品牌形象支持统一店面形象、统一员工服务标准、统一营销理念，整套CIS一步到位整店输出支持总部将多年积累的店铺运营管理技能全部给予加盟商，协助开店免费培训支持配合投标的相关资料准备工作物流配送支持加盟店产品统一由总部提供，双方签定产品购销合同，确保产品质量媒体广告支持提供统一的招商广告和专项广告支持，创建强大招商平台市场运营支持专业品牌营销策划团队根据加盟商实际情况制定宣传推广活动方案跟踪服务支持日常运营中遇到问题可直接与总部联系，完善的售后服务及时解答选址装修支持专家团指导评估协助选择最佳开店地址，提供店面设计平面图及物料选料支持区域保护支持为加盟商提供区域市场保护，确保每个加盟商区域独家经营权
六、为什么选择雕爷牛腩品牌势能强——中国第一家轻奢餐品牌，食神戴龙秘方背书，封测期明星达人云集，自带传播话题。
产品壁垒高——二十一种香料的咖喱配方、专利碗、专利锅、大马士革钢刀，每一个细节都是竞争壁垒。
盈利场景多——正餐、烤串、下午茶、煎饼多品牌协同，覆盖全天候消费时段。
运营体系成熟——九大加盟支持体系，从选址到运营全程护航，区域独家保护确保投资回报。
投资门槛合理——14-21万元的投资费用，即可接入中国轻奢餐开创者的品牌体系。
雕爷牛腩已经被众多投资者视为成功创业的最佳途径，想要加盟其中者多不胜数。如果您热爱餐饮、认同轻奢餐理念、具备创业精神，雕爷牛腩诚邀您共同开拓中国轻奢餐饮的蓝海市场。点击右侧“我要加盟”，获取雕爷牛腩加盟的详细资料，开启您的食神级牛腩事业！