青桔和木鱼是隶属于南京糯稻餐饮管理有限公司的餐饮连锁品牌，主打传统糕点、甜品、冰酒酿、奶茶等产品，品牌名取自“青桔”的年轻青涩与“木鱼”的禅意传统，意在用年轻化的方式唤醒和传承传统糕点手艺。公司创业团队有十多年餐饮连锁运营经验，全国合作门店近千家，在南京、上海乃至全国市场都有一定知名度。
加盟资金需要多大
青桔和木鱼的加盟资金主要分为合作费、品牌管理费和保证金三部分，具体标准如下：
城市级别合作费品牌管理费保证金一线城市15万元4600元/年3万元（合同到期退还）二线城市12万元4600元/年3万元（合同到期退还）三线城市10万元4600元/年3万元（合同到期退还）
此外，还有8万元合作费的基础档位，对应4600元/年品牌管理费和1万元保证金（合同到期退还）。需要说明的是，不同地区、不同店型的加盟费用会有差异，官方常见问答中提到糕点加盟费一般在2—5万元区间，具体需根据店面大小和开店城市来确定。除上述费用外，加盟商还需要自行承担店铺租金、装修、设备采购、原材料及人员等开店成本。
加盟需要什么设备
总部对加盟商的支持包括全套技术培训、开店选址服务、店面装修设计、宣传推广营销服务、运营指导以及设备等。设备的具体清单和配置标准，需要与品牌经理沟通后根据店型确定。
品牌与产品优势
青桔和木鱼的产品线涵盖糕点、甜品、冰酒酿、奶茶等多达50款，能够满足不同消费群体的需求。用料方面，面粉、奶酪、淡奶油、巧克力、水果、咖啡豆等原料均采用国内外优质原材料，不添加添加剂，使用天然酵母，品质和口感有保障。技艺方面，品牌秉承精湛烘焙技术并结合中国人口味习惯持续创新，从食材选购、加工、辅料搭配、和面、醒发、烤制到成品，每个环节都有标准化把控。品牌在南京地区已拥有三家实体店铺，拥有灵活的合作方式、多样的研发模式和新颖的形象设计。
加盟支持与条件
总部为加盟商提供从选址到开店盈利的全流程指导，包括电话咨询合作政策、资质审核、签订合同、寻找店铺、门店评估、设计装修、技术培训、试营业到开业活动策划等环节。品牌还会在意向区域保留30天优先代理权。加盟条件方面，要求加盟商有进取精神、一定经营管理经验，对餐饮业和品牌授权连锁有基本了解，认同品牌经营理念，能全身心投入店铺经营并接受持续培训，有良好信誉和资金实力，无不良背景，同时具备风险意识和合同履约能力。
加盟流程
电话咨询品牌合作政策合作商资质审核签订合同并支付相应款项按要求寻找店铺品牌在意向区域保留30天优先代理权门店评估门店设计装修技术培训试营业开业活动策划青桔和木鱼总部位于江苏省南京市，加盟店目前主要集中在南京地区。如果对品牌感兴趣，建议先与品牌经理沟通，说明店面大小和开店城市等详细信息，以便获取更精准的费用方案和设备清单。