1、先回答总结：
“前俯后仰”打一最佳生肖，我认为较有代表性的生肖有：生肖猴、生肖兔、生肖马。其中以生肖猴最为贴切，猴子活泼好动、动作灵巧，嬉戏玩耍时常有前后摆动、仰身翻跃的姿态，因此“前俯后仰”与生肖猴的形态特征和性格气质较为吻合。
生肖猴 灵活机敏的百变行者【生肖猴】
猴在十二生肖中素来以机敏、活泼、善于变化著称。“前俯后仰”描绘的是身体一前一后地俯仰摆动，带有明显的动态感，而猴子恰恰是十二生肖中动作最灵活、姿态变化最丰富的动物之一。尤其在嬉戏、攀爬、跳跃之时，身体前后摆动，神态活跃，与“前俯后仰”的画面十分契合。从生肖寓意来看，属猴之人往往反应敏捷，遇事懂得随机应变，能够在变化中寻找机会。若以传统生肖文化作趣味解读，猴带有“动中求机”的意味，遇到困难不会一味僵持，而是善于转换角度，因此此谜首先指向【生肖猴】。
生肖兔 机警灵动的跳跃者【生肖兔】
生肖兔同样具有较强的契合点。兔子行动轻快，受惊或嬉戏时常会突然前后跃动，身体姿态富有变化。“前俯”可联想到兔子低身觅食、伏身观察，“后仰”则可联想到其突然跃起时的身体动作，因此从形态联想来说，也能够对应“前俯后仰”。属兔者在传统文化中常被赋予温和、机敏、谨慎的特点，做事通常先观察再行动，遇到环境变化时也容易迅速调整方向。因此生肖兔属于这一谜面的第二候选。
生肖马 奔腾起伏的矫健之姿【生肖马】
生肖马的对应点则更多来自动态意象。马匹奔跑时身体随着步伐上下起伏，尤其在疾驰、腾跃的时候，头颈与身体会形成明显的前后摆动。“前俯后仰”本身就具有一种身体起伏、动作连续不断的画面感，与骏马奔跑时的姿态存在一定联系。传统生肖文化中，马又代表行动力、速度和进取精神，因此这个成语若从“动作变化”与“动态形象”方向联想，生肖马也可以作为一个较合理的答案。
综合判断：生肖猴 ＞ 生肖兔 ＞ 生肖马。
如果要求选择一个“最佳生肖”，我更倾向于生肖猴。关键不只在“前俯后仰”的动作本身，更在于猴子具有活泼好动、姿态多变、灵巧跳跃的鲜明特点，和成语所呈现出的动态画面更加接近。
成语具体意思解析
前俯后仰，形容身体前后晃动的样子。通常也用来形容大笑时身体控制不住地向前弯、向后仰，或者形容动作幅度很大的状态。
例如：“大家听完这个笑话，笑得前俯后仰。”
所以，从字面动作来看，“前俯后仰”突出的是身体不断前后摆动、姿态活泼变化，生肖谜语中以此联想到灵活好动的猴，是较为贴切的解法。