总结：七嘴八舌打一生肖，较符合的生肖有：生肖鸡、生肖猴、生肖狗。
其中以生肖鸡最为贴切，因为“七嘴八舌”突出的是众人同时说话、声音杂乱、议论纷纷的场景，而鸡在传统生肖意象中常与“啼鸣、喧闹、多声”联系起来，因此可作为首选。
生肖鸡 —— 喧声四起的“百家争鸣者”【生肖鸡】
“七嘴八舌”本身带有一种你一言、我一语，众人争相发表意见的画面。生肖鸡天性警觉，传统民俗中又有“闻声报晓”的形象，最容易让人联想到声音此起彼伏、热闹嘈杂的状态。
若从生肖性格来看，属鸡之人往往表达欲较强，遇到事情喜欢发表自己的看法，有时众人聚在一起讨论，容易形成“你说一句、我说一句”的热烈场面。因此，“七嘴八舌”与生肖鸡的鸣叫、喧声、热议之象较为吻合。若以此谜面择生肖，鸡可作为第一答案。
生肖猴 —— 活泼多言的“热闹者”【生肖猴】
生肖猴聪明机灵，活泼好动，传统故事里也经常以机敏、善于交流的形象出现。“七嘴八舌”强调的是场面热闹、言语不断，而猴子的灵活好动恰好能够对应这种人声不断、气氛活跃的感觉。
从谜面联想而言，猴并非直接对应“嘴”，但它代表的机敏与活跃，可以引申为众人议论、七手八脚、热闹非凡的情景，所以可列为第二生肖。
生肖狗 —— 群声不断的“守望者”【生肖狗】
狗具有敏锐的听觉和警觉性，遇到陌生动静时容易吠叫。从“七嘴八舌”的声音意象来看，多种声音同时出现、此起彼伏，也可以联想到犬吠相闻的热闹场景。
因此生肖狗属于声音和喧闹意象上的辅助答案。若谜语侧重“众声杂乱”，狗也具有一定的联想空间，但整体上不如生肖鸡直接。
综合判断
第一生肖：鸡 —— 鸣叫喧声，对应“七嘴八舌”的声音意象最明显。
第二生肖：猴 —— 活泼机灵，对应众人热烈议论的场面。
第三生肖：狗 —— 吠声此起彼伏，对应嘈杂、多声的特点。
最终更推荐：生肖鸡。
“七嘴八舌”的具体意思
“七嘴八舌”是一个汉语成语，意思是很多人同时说话，意见纷纷，你一句我一句，场面显得嘈杂而热烈。其中“七嘴”并非真的指七张嘴，“八舌”也并非实际数量，而是采用夸张的说法，形容说话的人很多、声音杂乱、议论纷纷。
所以这个成语的核心关键词就是：人多、嘴多、议论多、声音杂乱。从生肖谜语的意象对应来看，正因为“鸡鸣”具有明显的喧声特征，故生肖鸡最值得优先考虑。