总结：街头巷尾打一正确生肖，较有代表性的生肖可取：鼠、鸡、狗。
其中若按“街头巷尾”所表达的市井、热闹、四处可见、消息灵通之意来推，生肖鼠最为贴切；“街头巷尾”本身没有唯一固定生肖，以下属于民俗谜语角度的联想解析。
生肖鼠——穿行市井的灵巧者【生肖鼠】
“街头巷尾”描绘的是城市各处、人来人往的生活场景，而老鼠素有善于穿街走巷、行动敏捷、适应环境的特点。它不论繁华街市还是偏僻角落，都能寻找到自己的生存空间，因此“街头巷尾”与生肖鼠的形象较为吻合。生肖鼠也象征机敏和应变，遇到环境变化能够迅速调整，正对应市井之中消息流通、变化频繁的特点。
从谜面来看，“街”与“巷”都是纵横交错的通道，“鼠”恰恰有钻洞、穿隙、来去无踪的特征，因此可以引申为“穿梭街巷的小精灵”。若以生肖谜语的传统联想法判断，鼠是第一候选生肖。
生肖鸡——街巷之间的报晓者【生肖鸡】
生肖鸡也可以作为一个较有意思的答案。古代城镇生活中，鸡鸣具有明显的时间标志作用，清晨一声鸡鸣，街坊邻里便开始一天的生活。“街头巷尾”代表普通百姓的日常生活，而鸡又与乡里人家、邻里烟火联系紧密。
同时，“鸡”在民间文化中也有“司晨”的象征，能够让人联想到街巷里清晨逐渐苏醒的景象。因此若从市井烟火、邻里生活这一层面解释，生肖鸡也有一定契合度。
生肖狗——守护街巷的忠诚者【生肖狗】
生肖狗同样与“街头巷尾”存在一定联系。过去民间常有“看家护院”的说法，狗守在门前、巷口，对陌生动静十分敏感。街头巷尾有人来人往，狗能够通过声音和气味辨别环境变化，因此具有守巷、护家、警觉的象征意味。
如果把谜面理解成“无论走到街头还是巷尾，都能看到熟悉的守护身影”，那么生肖狗便成为另一种合理联想。
综合判断
如果要求从三个生肖中选出一个最符合谜面的：
第一生肖：鼠——穿街走巷、机敏灵活，最符合“街头巷尾”的空间意象。
第二生肖：鸡——代表邻里烟火和市井生活。
第三生肖：狗——有守护街巷、看家护院之意。
因此，这道谜语更推荐：生肖鼠。
“街头巷尾”的具体意思
街头巷尾，指大街小巷，泛指城市或乡镇各处，也常用来形容普通百姓生活的地方、社会生活的各个角落。
例如：“这个故事在街头巷尾广为流传”，意思就是这个故事在大街小巷、民间各处都有人谈论。
所以从生肖谜语的文字意象来看，“街头巷尾”突出的是四处穿行、无孔不入、活动范围广，这也是为什么最终把生肖鼠作为首选。