总结：孺子可教打一最佳生肖，较有代表性的生肖有：生肖牛、生肖马、生肖猴，其中以【生肖猴】最为贴切。“孺子可教”强调聪慧、悟性好、善于学习，尤其符合猴机灵聪敏、一点就通的特点。
生肖猴 聪慧机敏的求学者【生肖猴】
生肖猴自古便给人以机灵、聪慧、反应敏捷的印象，“孺子可教”所说的正是一个人虽然年轻，却具有良好的悟性，经过点拨便能够迅速掌握其中道理。猴在十二生肖中往往代表灵活与智慧，因此与这个成语的契合度最高。
属猴之人通常思维活跃，遇到事情不会一味蛮干，而是善于观察、举一反三。正所谓一点就通、触类旁通，别人需要反复讲解的事情，他们往往稍加提醒便能够理解。若将“孺子可教”看作一种潜在能力，那么生肖猴所代表的正是这种聪明好学、悟性出众的特质。
生肖牛 勤学踏实的后进者【生肖牛】
生肖牛虽然不像猴那样以机敏著称，却非常符合“可教”二字。牛的特点是踏实、耐心、肯下功夫，即使起点不高，只要有人正确引导，也能够一步一个脚印地取得进步。
“孺子可教”并不只是夸奖天资聪颖，也包含了愿意听取教诲、能够接受培养的意思。属牛之人往往具有较强的坚持力，认准一个方向便不轻易改变，因此在学习和事业发展中容易通过长期积累后来居上。
生肖马 聪明好学的进取者【生肖马】
生肖马性格活跃，行动力强，也具有比较明显的求知欲。遇到新的环境和新的知识时，属马之人通常愿意主动尝试，不喜欢长期停留在原地。
从生肖寓意来看，马象征着奔腾向前、积极进取。“孺子可教”若放在事业发展上，就是一个年轻人虽然经验尚浅，却能够虚心接受指导，并且迅速把别人的经验转化为自己的能力，因此生肖马也有一定对应关系。
综合判断
如果只选一个最佳生肖，我更倾向于：
第一名：生肖猴