总结：烘云托月打一最佳生肖，较为贴切的生肖有：生肖龙、生肖兔、生肖蛇，其中以【生肖龙】最具代表性。
生肖龙——借势生辉的祥瑞之象【生肖龙】
“烘云托月”讲究的并不是直接描绘月亮，而是通过云彩的衬托，让月亮显得更加明亮突出。生肖龙在传统文化中本就具有腾云驾雾、呼风唤雨的形象，“云”与龙的关联十分密切，因此这个成语与生肖龙有较强的联想关系。龙往往不一定需要亲自站在最显眼的位置，却能凭借气势、环境和他人的衬托彰显自身价值。若以生肖寓意来看，属龙之人做事有格局，善于借助外部条件，在关键时刻能够把握机会，使自身优势更加明显。此谜若从“云托明月”的画面入手，生肖龙可作为首选。
生肖兔——月宫相伴的灵秀之象【生肖兔】
生肖兔与月亮之间有着非常直接的传统文化联系。民间神话中有“玉兔捣药”，玉兔常被视为月宫中的代表形象，因此看到“月”字，很容易联想到生肖兔。“烘云托月”中的重点虽然是“托月”，但月亮本身是视觉中心，生肖兔恰好能够借助这一文化意象形成对应。属兔之人通常给人温和、机敏、灵巧的感觉，很多时候并不争强好胜，而是懂得借势而行，以柔和的方式达到目的，因此也符合“以旁衬主”的含义。
生肖蛇——藏锋借势的智慧之象【生肖蛇】
生肖蛇具有隐忍、机敏和善于观察的特点。“烘云托月”并非正面突出，而是通过周围环境来增强主体的光彩，这种含蓄的表达方式，与蛇的处事风格有一定相似之处。属蛇之人往往比较注重谋略，不急于表现自己，而是先观察局势，再寻找合适的机会。若从生肖性格角度解读，这种“藏锋于后、借势而发”的特点，也能与成语产生联系。因此生肖蛇可以作为第三个参考生肖。
综合判断
如果按照成语字面意境＋传统文化联想＋生肖象征综合来看：
第一生肖：龙——云从龙，烘云托月的“云”与龙联系紧密，最具整体画面感。
第二生肖：兔——玉兔居月宫，与“月”有直接对应。
第三生肖：蛇——善于借势、藏锋，契合“衬托主体”的含蓄意味。
因此，“烘云托月”打一最佳生肖，我更倾向于【生肖龙】。
成语具体意思解析
烘云托月：原意是用云彩来衬托月亮，使月亮显得更加明亮、突出。后来比喻从侧面加以渲染或衬托，以突出主要事物，也可以指通过描写周围环境来突出中心人物或中心事物。
这个成语的核心并非“云”本身，而是**“通过陪衬来突出主体”，所以在生肖谜语中，结合“云”“月”以及传统文化意象，生肖龙、生肖兔、生肖蛇均可形成联想，其中以生肖龙**最为贴切。