总结：“日落西山”形容太阳渐渐落下，比喻事物走向衰落、接近没落，也常用来形容人到了晚年或势力逐渐衰退。若从生肖寓意和字面联想来看，较有代表性的生肖可考虑：猴、羊、鸡、马。其中以鸡的关联度相对更高——“日落”对应黄昏，“鸡”又与昼夜更替、报晓相联系，形成“日落—暮色—归巢”的意象。
生肖鸡——暮色将临的守时之禽【生肖鸡】
鸡在传统文化中具有明显的时间象征，尤其与“晨昏、昼夜更替”有关。“日落西山”写的是太阳西沉、一天将尽，而鸡归巢也恰好对应傍晚时分，因此从意境联想来看，生肖鸡较为贴合。
属鸡之人往往比较重视秩序与规律，做事讲究时间观念，遇事也喜欢把事情安排得井井有条。所谓“日落西山”，并不一定完全代表失败，也可以理解为一个阶段接近尾声。对于属鸡的人来说，这反而意味着旧局收尾、新局将启。尤其在人生事业进入转折期时，懂得及时调整方向，比一味守着过去更加重要。
从民俗生肖角度来看，若逢事业低谷，不妨把“日落”看作一种提醒：盛极必衰，衰极必盛。眼前的退势未必意味着最终的失败，真正重要的是能否保存实力、等待下一轮机会。属鸡者性格中有较强的自我要求，容易因为一时得失而产生压力，因此更要避免因短期挫折而否定长期积累。
生肖羊——夕阳归牧的温和之象【生肖羊】
羊与“日落西山”的联系，更多来自传统田园意象。古人常以夕阳、归牧、暮色描绘一天将尽的景象，羊群在暮色中归栏，与“日落西山”的画面十分协调。
属羊的人通常给人温和、稳重的印象，遇到变化时不喜欢过于激进。这个生肖对应“日落”的另一层含义，是收敛锋芒、沉淀自身。人生不可能永远处在旭日东升的阶段，有时退一步、慢下来，反而能够积蓄力量。
所以若以生肖寓意来猜，“羊”代表的是一种由盛转静、归于平和的状态，与成语中的暮色意境较为相符。
生肖猴——山中日落的灵动之象【生肖猴】
“日落西山”中的关键字是“西山”。山林本就是猴子活动的重要意象，因此从**“西山”二字进行拆解联想**，生肖猴也可以作为一个候选。
猴具有机敏、灵活的特点。太阳西落意味着环境正在发生变化，而属猴的特质恰恰是善于观察形势、随机应变。若遇到事业上的“日落时分”，真正聪明的人不会一味留恋昔日辉煌，而会寻找新的出口。
因此生肖猴更多代表“旧局渐退，另谋新局”，属于从成语画面延伸出来的生肖答案。
生肖马——夕阳下的归途之象【生肖马】
马与“日落西山”的联系，则来自古代诗词中非常常见的夕阳、古道、归马意象。日落之后，一天的奔波即将结束，马也从奔驰转向归途，因此具有“收官、归返”的象征意味。
属马之人通常行动力较强，喜欢向前冲，但“日落西山”提醒人的恰恰是：再快的脚步，也有停下来的时候。人生有高峰，也有低谷；有进取，也有收束。懂得在适当的时候调整节奏，才能走得更加长远。
综合判断
如果按照生肖谜语的字面意象、传统文化联想以及成语画面综合判断：
第一候选：生肖鸡——日落黄昏、昼夜交替、归巢守时，契合度较高。
第二候选：生肖羊——夕阳归牧、暮色归栏，画面感很强。
第三候选：生肖猴——对应“西山”，属于方位与山林意象联想。
第四候选：生肖马——夕阳归途、奔波将尽，寓意收官。
“日落西山”的具体意思
日落西山，字面意思是太阳正在西边的山头落下去，描绘的是夕阳西沉、一天将尽的景象。
后来这个成语多用来比喻人或事物逐渐衰落、接近没落，已经不像从前那样兴盛。例如形容一个曾经强大的势力逐渐衰败，就可以说“已经有日落西山之势”。
所以，这个成语的核心并不是单纯的“太阳落山”，而是借夕阳西下象征“由盛转衰、由强转弱、一个阶段逐渐走向结束”。若用于生肖谜语，则以生肖鸡的黄昏、昼夜更替意象最值得优先考虑。