总结：五花大绑打一生肖，较有代表性的生肖是：生肖牛、生肖马、生肖狗。
其中我认为生肖牛最贴切。“五花大绑”强调的是被绳索层层捆住、行动受到限制，而牛在传统意象中常与劳作、牵引、套绳联系在一起，因此谜面更容易联想到“牛”。
生肖牛｜任劳任怨的实干者
【生肖牛】素来给人沉稳、坚韧、任劳任怨的印象，“五花大绑”的关键在于一个“绑”字，古代农耕生活中牛常被套绳、牵引，行动受缰绳控制，因此从形象联想来看，生肖牛与这个成语颇为契合。属牛之人做事讲究一步一个脚印，宁愿自己多承担一些，也不轻易推卸责任，正如被绳索束缚仍然默默承受一般。若从传统生肖寓意来看，牛代表勤恳与担当，虽然偶尔容易因为过于固执而把自己困在原地，但只要懂得适时调整，反而能够凭借耐力突破困局。
生肖马｜缰绳束缚的奔腾者
【生肖马】也是“五花大绑”可以联想到的生肖之一。马本性善奔，而马匹受到缰绳、套具约束之后，奔跑空间便会受到限制，这种“想动却被束缚”的意境，与成语所表达的状态十分相近。生肖马本身象征行动力和自由，一旦遭遇重重限制，反差感尤其明显。因此从“束缚行动”的角度进行拆解，生肖马也具有较强的对应关系。
生肖狗｜受缚难行的守护者
【生肖狗】同样可以作为第三个答案。传统生活中，狗常需要拴绳看守门户，“五花大绑”虽然比普通的拴绳更加夸张，但核心都是“限制行动”。生肖狗忠诚、警觉、重感情，一旦被束缚，就难以自由行动，因此从“被捆住、不得脱身”的字面画面来看，也能够与谜面形成一定联系。
综合判断
如果按照成语字面形象＋传统生肖联想来判断：
第一生肖：牛 ⭐⭐⭐⭐⭐
第二生肖：马 ⭐⭐⭐⭐
第三生肖：狗 ⭐⭐⭐
其中生肖牛最值得作为主答案，因为牛与“套、牵、缰、劳作”存在非常直接的传统生活联系；马则突出“奔跑却受束缚”的反差；狗则对应“拴住、限制行动”的形象。
成语意思解析
“五花大绑”原指用绳索把人从头到脚捆得结结实实，形容捆绑得非常紧。后来也常用来比喻受到多重限制、束缚，无法自由行动。
所以这个成语的核心并不是“五花”本身，而是**“层层捆绑、行动受限”。正因如此，生肖牛、马、狗都可以从不同角度与谜面产生联系，其中以生肖牛**的传统生活意象最为贴切。