先给出总结：“大喜过望”若用于生肖联想，比较贴切的生肖有 生肖羊、生肖兔、生肖马、生肖猴。其中我认为生肖羊最符合“突然遇到喜事、内心欢悦、福气临门”的整体意象，可作为首选；生肖兔偏向“喜气与好运”，生肖马偏向“得志后的兴奋”，生肖猴则偏向“意外之喜、喜出望外”。
生肖羊 福至心灵的喜悦者【生肖羊】
“羊”在传统文化意象中常与吉祥、祥瑞、安宁联系在一起，“三阳开泰”更带有春回大地、好运开启的寓意。因此“大喜过望”首先可以联想到生肖羊。所谓“大喜”，是遇到了超出预期的好事情；而“过望”则说明这份喜悦已经超过了原本的期待。属羊之人性情温和，重视家庭与情感，当事业、财富或家庭突然传来好消息时，往往容易产生由衷的喜悦。若以生肖寓意来看，羊代表祥和之气，正好对应福气突然降临、喜事超过预期的状态。
生肖兔 喜气盈门的幸运者【生肖兔】
生肖兔温顺灵秀，在民间生肖文化中常被赋予机敏、福气、平和等象征。“大喜过望”强调的是意外获得喜讯，而兔子的形象轻巧灵动，也很符合“喜从天降、惊喜来临”的感觉。尤其当原本没有抱太大希望的事情突然出现转机，比如事业得到认可、财运出现突破、久等的消息终于传来，就容易形成“喜出望外”的情绪。从这个角度看，生肖兔也是“大喜过望”较有代表性的生肖之一。
生肖马 鸿运当头的得志者【生肖马】
生肖马象征奔腾、进取、成功与速度。“大喜过望”如果从事业有成、愿望实现的角度理解，与生肖马也有较强关联。马本身具有奋勇向前的特点，当长期努力终于换来理想结果时，便容易出现一种“终于等到了”的强烈喜悦。尤其是原本困难重重的事情突然成功，更符合“喜悦超过原先预期”的含义。因此生肖马可理解为努力之后迎来大收获的象征。
生肖猴 意外得喜的机灵者【生肖猴】
生肖猴聪慧活跃，善于应变，在生肖寓意中往往代表机敏、灵活和意外收获。“大喜过望”并不是普通的高兴，而是事情的发展结果远远超过自己的预想，因此生肖猴这种灵活善变、容易遇到转机的形象，也能够与成语产生联系。特别是原本认为机会不大，最后却突然获得好结果，更有“喜出望外”的意味。
综合判断
如果一定要选一个最准确、最适合“大喜过望”寓意的生肖，我更倾向于：
生肖羊 ＞ 生肖兔 ＞ 生肖马 ＞ 生肖猴
其中生肖羊突出“祥瑞、福气、喜庆”；生肖兔突出“好运与惊喜”；生肖马突出“功成得志”；生肖猴则突出“意外转机”。
“大喜过望”的具体意思
大喜过望，拼音为 dà xǐ guò wàng。
意思是：结果比原来所期望的还要好，因此感到非常高兴，甚至喜悦超过了预期。
其中：
大喜：非常高兴。
过望：超过原来的期望。
合起来就是：遇到的喜事远远超过自己的预料，因而特别兴奋、高兴。
例如：原本只希望考试能够及格，最后却取得了非常优异的成绩，这种“结果远超预期”的喜悦，就可以说是大喜过望。
所以从生肖谜语的象征角度来看，“大喜过望”首选生肖羊，其次可联想到兔、马、猴。