总结：出头露面打一生肖，较为贴切的有：生肖马、生肖猴、生肖鸡。其中以【生肖马】最为符合。
生肖马 崭露锋芒的行动者【生肖马】
“出头露面”首先让人联想到生肖马。马性情外向、行动力强，喜欢驰骋于广阔天地之间，并非甘于长期隐藏在幕后。“出头”有站出来、担当重任之意，“露面”则强调在人前显现，因此与马这种奔放、主动、敢于表现的形象十分契合。生肖马在传统生肖文化中常被赋予积极进取、勇往直前的寓意，遇到机会往往愿意主动争取。若从谜语角度来看，“马”有“一马当先”的联想，既有冲在前面的意味，也符合“出头”的核心意象，因此可作为此题的首选生肖。
生肖猴 机敏活跃的表现者【生肖猴】
生肖猴也是比较有代表性的答案。猴子聪明机灵，活泼好动，在传统形象中经常处于众人关注的位置。“露面”意味着在人群中出现、引人注意，而猴子的灵动与爱表现恰好能够对应这一层意思。尤其在一些民间生肖谜语中，猴常与机巧、活跃、善于应变联系在一起，所以“出头露面”也可以从“主动表现、显露才能”的角度联想到生肖猴。
生肖鸡 争先报晓的显眼者【生肖鸡】
生肖鸡同样可以作为备选。鸡每天清晨报晓，站在高处鸣叫，具有一种“站出来让人听见、看见”的象征意味。“出头”可以理解为从群体中脱颖而出，“露面”则是显现于人前，而鸡的报晓本身就是主动发声、引人注意，因此与成语中的“显露出来”存在一定联系。从生肖寓意来看，鸡也带有勤奋、守时、积极表现的特点。
综合判断：生肖马 ＞ 生肖猴 ＞ 生肖鸡。
如果要求选一个最准确的生肖，首推【生肖马】。关键在于“出头”与马的“一马当先”意象较为接近，而“露面”又对应马主动驰骋、显现于众人之前的形象，两层意思结合起来，生肖马的契合度最高。
“出头露面”的成语意思解析：
“出头露面”原指在人前出现、抛头露面，后来多形容公开在众人面前活动、表现自己或承担某些事情。既可以用于积极意义，如“勇于出头露面、担当责任”；也可以根据语境带有“抛头露面”的意味。用于生肖谜语时，重点抓住“在人前出现、显露自己、主动表现”这一层含义，因此以生肖马最为贴切。