总结：仗势欺人所对应的生肖，较有代表性的有：生肖狗、生肖虎、生肖猴。
其中以生肖狗最贴切，因为“仗势欺人”与“狗仗人势”的语义联系最直接；生肖虎象征威势与强硬，生肖猴则有借助外力、机巧取势的意味。
生肖狗 忠诚护主的依势者【生肖狗】
生肖狗与“仗势欺人”的联系，最直接来自成语“狗仗人势”。狗本身并不一定凶猛，但若身后有主人撑腰，便容易表现出气势凌人的一面，因此与“依靠他人权势欺压别人”的含义十分吻合。生肖狗在传统文化中又有忠诚、护主的象征，所以这里的“势”并非单纯指自身能力，而是借助身后的力量壮胆。若把“仗势欺人”作为生肖谜语来解，生肖狗往往是首选，属于从成语典故直接切入的答案。
生肖虎 威猛强势的王者【生肖虎】
生肖虎在十二生肖中素有威猛、强悍之象，“虎威”“虎势”等词语都带有明显的威压意味。与“仗势欺人”联系起来，虎更偏向于“凭借强大的气势压人”这一层含义。属虎的象征往往给人一种强势、果断、不轻易退让的感觉，因此谜面若强调的是“欺人”背后的强横气势，而不是“借别人之势”，生肖虎也可以作为重要候选。与生肖狗相比，虎属于从‘威势欺人’角度引申。
生肖猴 机巧善变的借势者【生肖猴】
生肖猴聪明机灵，善于观察形势，也常被赋予灵活变通、借力而行的象征。所谓“仗势”，本身就包含借助外部条件壮大自己的意味，因此生肖猴可以从“懂得看形势、借助他人力量”这一方向进行联想。如果谜语的重点不是单纯的凶猛，而是强调“见势而为、借势压人”，生肖猴便有一定对应性。不过从成语本身的固定搭配来看，生肖猴的契合度要低于生肖狗和生肖虎。
综合判断
如果只选一个最贴切的生肖，首选：生肖狗。
其次可考虑：生肖虎、生肖猴。
“仗势欺人”的具体意思：
“仗势”就是依靠某种权力、地位、后台或者强大力量；“欺人”就是欺压、刁难别人。整个成语指的是依仗权势或他人的力量来欺负、压迫别人。因此从字面和典故关联来看，“仗势欺人”与“狗仗人势”联系最紧密，故生肖狗是这一谜面的重点答案。