总结：见财起意可重点联想到的生肖有：生肖鼠、生肖蛇、生肖猴。
其中，生肖鼠偏向“见利而动”，生肖蛇偏向“暗中谋划”，生肖猴则偏向“机灵善变”。若按成语字面与生肖性格的关联来看，生肖鼠可作为首选生肖，其余生肖作为辅助参考。
生肖鼠｜机敏逐利的行动者
【生肖鼠】自古给人精明机警、善于察言观色的印象，“见财起意”中的“见财”强调发现利益，“起意”则是心中立即产生念头。生肖鼠反应敏捷，对机会和利益往往十分敏感，因此与这种“看到利益便动心”的状态较为契合。鼠性灵活，懂得随机应变，遇到合适的机会容易迅速行动，不过也要注意不能因为一时贪利而失去判断。若把它用于生肖谜语，生肖鼠是比较直接的一种对应。
生肖蛇｜深藏不露的谋略者
【生肖蛇】常被赋予神秘、谨慎、善于谋划的特点。“见财起意”并不一定意味着马上行动，也可以理解为看到利益之后，心里开始盘算。生肖蛇恰恰具有这种“先观察、后谋划”的特点，不轻易把真实想法表露出来。若有利益诱因，往往会先权衡得失，再寻找合适的时机，因此从“起意”二字来看，生肖蛇也有较强的关联性。这里更强调的是心中生念、暗自盘算。
生肖猴｜聪明灵活的逐机者
【生肖猴】聪慧机灵，善于发现新鲜事物，也比较懂得利用机会。“见财起意”中的“财”可以延伸为利益和机会，而生肖猴往往对变化十分敏锐，一旦看到有利可图的事情，容易产生参与其中的想法。其特点不是一味冲动，而是善于借势、随机应变，所以从“见到利益便产生行动念头”的角度来说，生肖猴同样可以作为一个参考生肖。
综合判断
如果按照这个成语最直观的意思来猜，首选生肖：鼠；参考生肖：蛇、猴。
其中，鼠突出“见到利益便心动”，蛇突出“心生念头、暗中盘算”，猴突出“发现机会、灵活逐利”。三者分别对应成语中不同的心理层次。
“见财起意”的具体意思
见财起意，意思是看到钱财或有利可图的东西后，便产生占有、谋取的念头。通常含有贬义，多用于形容一个人受到利益诱惑后产生不正当的想法。
拆开来看：
“见财”＝看到了钱财、利益或值得谋取的东西；
“起意”＝心中产生了某种念头，尤其是不正当的念头。
所以这个成语的核心并不是单纯的“喜欢钱”，而是强调因为看到利益而产生了不当的占有想法。若用于生肖谜语，结合“机敏、逐利、善于发现机会”等特点，生肖鼠最贴近整体意境，生肖蛇、生肖猴可作为辅助答案。