总结：过关斩将可重点对应的生肖有：马、虎、龙、猴。
其中若只选一个，我更倾向于 生肖马；“过关”有一路向前、“斩将”有冲锋陷阵之意，与马奔腾向前、勇闯难关的形象最为贴切。
生肖马——勇往直前的闯关者【生肖马】
“过关斩将”最容易让人联想到古代战场上纵马驰骋、一路破敌的场景。马本身就带有奔跑、冲锋、进取的象征，面对一道道阻碍，并不是停下来观望，而是凭借速度与胆识不断突破。因此在生肖寓意中，马与“过关斩将”的关联最强。属马之人往往给人行动力较强、做事果断的印象，遇到困难时更愿意主动寻找突破口。若把这个成语用于运势象征，也有“先难后易、突破阻碍、最终见成效”的意味。
生肖虎——勇猛无畏的破局者【生肖虎】
虎是百兽之王，在传统文化中代表威严、勇猛和胆识。“斩将”二字本身就带有强烈的力量感，而虎恰好符合这种敢于正面迎战的气势。将“过关斩将”对应生肖虎，可以理解为面对强敌不退缩，遇到难题敢于硬碰硬。属虎的象征特点偏向果敢与魄力，因此也属于这个谜面的重要候选生肖。
生肖龙——乘势而上的胜局者【生肖龙】
龙在传统文化中具有腾云驾雾、呼风唤雨的神话色彩，也常被视作尊贵、力量与成功的象征。“过关斩将”不仅仅是打败困难，更有一路突破、最终取得胜利的意味。龙能够代表这种不断攀升的气势，所以从成语所蕴含的“闯关成功、成就非凡”来看，生肖龙同样具有较强的对应关系。
生肖猴——机敏破局的智取者【生肖猴】
如果说马和虎代表的是“硬闯”，猴则更偏向“巧闯”。猴在生肖文化中常与机灵、聪慧、应变能力联系在一起。真正的闯关并不一定靠蛮力，有时候需要观察形势、寻找机会、避开锋芒。生肖猴对应“过关斩将”，可以理解为凭借灵活头脑解决一个又一个难题，因此也是较有代表性的生肖之一。
综合判断
如果按照“过关斩将”四字所体现的一路突破、勇闯难关、战胜阻碍来筛选：
第一生肖：马——奔腾向前，冲关破局；
第二生肖：虎——勇猛果断，敢战强敌；
第三生肖：龙——气势非凡，突破而胜；
第四生肖：猴——聪慧机敏，巧妙过关。
所以，“过关斩将”打一生肖，首选生肖马，其次可看生肖虎、生肖龙、生肖猴。
成语具体意思解析
过关斩将，原指古代战争或闯关中连续突破关隘、战胜敌将。后来比喻在前进过程中不断克服困难、战胜一个又一个对手或障碍，最终取得成功。
因此这个成语的核心并不是单纯的“勇敢”，而是包含了 “连续突破 + 克服阻碍 + 最终取胜” 三层意思。用于生肖谜语时，生肖马所代表的奔腾向前、勇往直前，与这种“一关接一关、一路向前”的气势最为吻合。