总结：满谷满坑打一生肖，较为贴切的生肖有：生肖牛、生肖鼠、生肖猪。
其中我认为生肖牛最有代表性，其次可看生肖鼠、生肖猪。这个成语本身强调“数量很多、到处都是、充盈满载”的状态，因此解生肖时可以从“丰足、聚集、囤积”这些意象入手。
生肖牛——勤劳聚财的实干者【生肖牛】
牛在传统文化中一直有“勤恳、丰收、厚实”的象征。**“满谷满坑”**讲的是东西堆积得很多，甚至充满山谷、坑洼之处，而牛与农耕、粮食丰收有着天然联系。庄稼成熟之后，粮仓充盈、谷物满载，正好对应“满谷”的意象。因此这一成语若用来猜生肖，生肖牛可以作为首选。
从性格寓意来看，属牛之人往往属于一步一个脚印的类型，不太喜欢投机取巧，更相信积少成多。正所谓厚积薄发，平日里看似默默无闻，真正到了收获阶段，往往能够体现出“满而不虚”的特点。若以传统生肖文化作趣味解读，牛有田地、谷物、丰收之象，所以与“满谷满坑”的关联较强。
生肖鼠——善于囤积的储藏高手【生肖鼠】
第二个值得考虑的是生肖鼠。老鼠在民间印象中非常擅长寻找食物，也有储藏粮食的习性。尤其在传统农耕社会，“鼠”经常与粮仓、谷物联系在一起。
“满谷满坑”并不是强调某一样东西，而是突出数量极多、充斥其间。鼠的特点恰恰是善于聚集、储藏，在生肖谜语的象征体系中，可以把这种“聚少成多”的特征与成语联系起来。因此生肖鼠也属于比较合理的候选。
从寓意上看，属鼠之人通常反应灵敏、善于经营，懂得把零散机会一点点积累起来。单看每一次收获可能并不起眼，但经过长时间积累，也容易形成“聚沙成塔”的效果，这与“满谷满坑”的丰盈之意相呼应。
生肖猪——福气丰足的富足者【生肖猪】
第三个可以考虑生肖猪。在传统民俗文化中，猪常常代表着富足、丰收、衣食无忧。过去农家养猪，猪养得肥壮，也被视为家庭生活富裕的一种象征。
“满谷满坑”所呈现的是一种非常直观的充满、丰盛、富足状态，因此生肖猪与这种吉祥寓意也有一定契合度。特别是在民俗生肖文化里，猪往往与“福气满堂”“财物丰足”等意象相连，所以作为第三候选比较合适。
如果把这个成语放到生肖运势的趣味解读中，属猪者可以理解为“守成有余、福气渐聚”。不过传统生肖谜语并没有唯一固定的标准答案，这里的生肖对应更多是根据字面意象和民俗象征进行推演。
综合判断
第一生肖：牛——农耕丰收，谷物充盈，与“满谷”意象最贴近。
第二生肖：鼠——善于聚集、储藏粮食，符合“满”的特点。
第三生肖：猪——象征富足丰盛，与“满坑满谷”的整体气象相合。
所以，“满谷满坑”我更倾向于猜：生肖牛。
成语具体意思解析
“满谷满坑”，字面意思是山谷、坑洼之处都被填满了，后来用来形容数量非常多，到处都是，充满各处。
它与“满坑满谷”意思基本相同，都强调事物数量之多、分布之广。放在生肖谜语中，重点不在“谷”和“坑”本身，而在一个**“满”字**——由此引申出丰收、聚集、充盈的意象，因此生肖牛凭借“农耕—谷物—丰收”的联系，成为较有代表性的答案。