总结：盗钟掩耳所对应的生肖，可重点参考：鼠、蛇、猴。
其中以生肖鼠的关联度较高，寓意自作聪明、掩饰事实；生肖蛇偏向心思深、善于隐藏；生肖猴则代表机灵多变，有时容易耍小聪明。
生肖鼠｜自作聪明的机灵者【生肖鼠】
“盗钟掩耳”首先容易让人联想到生肖鼠。老鼠天性机敏，行动隐秘，常给人一种偷偷摸摸、善于寻找机会的形象。成语中的“盗钟”，本就是想把钟偷走，而“掩耳”则是以为捂住自己的耳朵，就听不见钟声，这种明明事实存在，却选择欺骗自己的行为，与生肖鼠机灵中带有几分小聪明的民俗形象颇为契合。若以生肖寓意来看，属鼠之人通常反应快、脑筋活，但也要避免聪明反被聪明误，遇事不宜抱有侥幸心理。
生肖蛇｜善藏心思的谋略者【生肖蛇】
生肖蛇给人的传统印象是深沉、谨慎、善于隐藏。而“盗钟掩耳”虽然不是单纯指隐藏，但其中“掩耳”的动作，本身就带有刻意遮掩、逃避现实的意味。因此生肖蛇可以作为第二个参考生肖。属蛇者往往比较注重自己的判断和想法，遇到问题时喜欢暗中观察、谋定而后动。只是有时候过于相信自己的判断，也容易陷入“只相信自己愿意相信的事情”的状态，所以这个成语对生肖蛇的提醒便是：聪明可以，但不能自欺。
生肖猴｜聪明机变的投机者【生肖猴】
生肖猴在传统生肖文化中代表聪慧、灵活、机变。“盗钟掩耳”的荒诞之处，恰恰就在于做了一件看似聪明、实际上漏洞百出的事情。生肖猴因此也有一定对应性。属猴的人通常善于随机应变，遇到难题喜欢寻找捷径，不过凡事若只想着“巧办法”，却忽略事情本身的规律，就容易出现弄巧成拙的情况。这个成语放在生肖猴身上，更像是一种提醒：真正的聪明，是解决问题，而不是假装问题不存在。
综合判断
如果按照传统生肖谜语的象征思路来排：
第一生肖：鼠